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Forum Overview » Kochrezepte » I » Insalata Caprese (Tomaten-Mozzarella)
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Insalata Caprese (Tomaten-Mozzarella)
Steffino Access no Access first Post cannot be deleted -> delete the whole Topic 
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500 g Tomaten
2 Pk Mozzarella
2 EL Balsamessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum

Zuerst müssen die Tomaten gewaschen und in Scheiben geschnitten werden. Währendessen kann der Mozzarellakäse schon abtropfen. Beides auf einem Teller ziegelförmig anordnen

Für die Soße wird Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischt und dann über die Tomaten und den Mozzarella gegossen.

Mit den Basilikumblättern (von den Stielen gezupft) kann nun noch das Ganze schön garniert werden.


9/11/2008 10:38:48 AM  
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