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2 St Mandarinen
1 St Avocado
1 TL Zitronensaft
150 g Sahnejoghurt
etwas Pfeffer & Salz
200 g Shrimps in Lake
etwas Schnittlauch
12 St Brot-Chips
Mandarinen schälen und in grobe Stücke teilenAvocado halbieren, entsteinen und schälen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Avocado mit Sahnejoghurt, Salz und Pfeffer mit dem Schneidstab fein pürieren.
Shrimps in einem Sieb abtropfen lassen. Shrimps und Mandarinen mit der Avocadosauce mischen. Ein paar Stiele Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 12 Brot-Chips mit jeweils 1 El Shrimps-Salat belegen, evtl mit Schnittlauch garnieren.
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