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Forum Overview » Kochrezepte » B » Boquerones - Marinierte Sardellen
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Boquerones - Marinierte Sardellen
Steffino Access no Access first Post cannot be deleted -> delete the whole Topic 
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800 g Frische Sardellen (Anschovis)
etwas Grobes Meersalz
1 l Weißweinessig
etwas Petersilie
etwas Feingehackter Knoblauch
1 l Olivenöl


Die Sardellen filetieren. Sparsam mit Meersalz bestreuen. Essig angießen und 3 Stunden marinieren. Aus der Marinade nehmen. Darauf achten, dass kein Salz mehr an den Sardellen haftet. Mit Petersilie und frisch gehacktem Knoblauch in eine flache Form schichten. Mit reichlich Olivenöl bedecken und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.


9/9/2008 12:46:13 PM  
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