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Zitronen- Donut
20 min Zubereitung
20 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Donutform fetten.
Mehl mit Backpulver mischen.
In einer Schüssel Quark mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl, Zitronenschale und Milch cremig rühren. Das Mehlgemisch unterheben und den Teig in die Donut- Backform füllen.
Im Backofen ca. 15-20 Min. backen.
Donuts etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Zitronenglasur überziehen.
Tipp: Zum Einfüllen des Teiges in die Form, den Teig in einen Wegwerf- Gefrierbeutel füllen und den unteren Zipfel abschneiden, so daß ein ca. 2cm großes Loch entsteht. So kann man den Teig problemlos in die Form einfüllen.
Zutaten für 12 Stück
200 g Mehl Type 405
100 g Magerquark
90 g Zucker
1 Vanillinzucker
2 TL Backpulver
1 TL Zitronenschale - fein gerieben
4 EL Öl
10 EL Vollmilch 3,5% Fett
Salz
294 kcal / 100g
136 kcal / Stück
46 g / Stück
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