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Glasierter Lebkuchenstern
40 min Zubereitung
60 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen.
Schokolade fein raspeln.
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln, Nüsse, je 1TL Lebkuchengewürz, Zimt- , Nelkenpulver und die Schokoraspel unter die Buttercreme heben.
In eine gefettete Sternform (ca.1L Inhalt) füllen und ca. 60Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Stürzen.
Puderzucker, Zitronensaft, je 1/2TL Lebkuchengewürz, Zimt- und Nelkenpulver verquirlen.
Den abgekühlten Kuchen damit Glasieren und mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten für 1 Stück
150 g Mehl Type 405
80 g Schokolade - Vollmilch
80 g Schokolade - Zartbitter
100 g Mandeln - gemahlen
150 g Butter - weich
150 g Zucker - braun
50 g Haselnüsse - gemahlen
250 g Puderzucker
4 Eier
1 TL Backpulver
1,5 TL Lebkuchengewürz
1,5 TL Zimt
1,5 TL Nelkenpulver
2 EL Zitronensaft
428 kcal / 100g
5.471 kcal / Stück
1.278 g / Stück
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