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20 min Zubereitung
Zubereitung:
Mehl sieben, mit Backpulver, Zucker und Kokosraspel vermischen. Eier mit Wein verquirlen, zur Mehlmischung geben und zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
Bananen schälen, jeweils dritteln, mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden.
Bananenstücke durch den Teig ziehen und in heißem Fett schwimmend goldgelb ausbacken.
Mit Karamellsirup beträufeln und mit Kokosraspel bestreut servieren.
Zutaten für 4 Personen
200 g Mehl Type 405
50 g Zucker - braun
4 EL Kokosraspel
2 EL Zitronensaft
100 ml Weißwein
100 ml Karamellsirup
1 TL Backpulver
2 Eier
4 Bananen
Kokosraspel
Mehl Type 405
169 kcal / 100g
536 kcal / Personen
317 g / Personen
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