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Forum Overview » Kochrezepte » R » Rotkrautsuppe mit Bohnen
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Rotkrautsuppe mit Bohnen
Steffino Access no Access first Post cannot be deleted -> delete the whole Topic 
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3 EL Borlottibohnen
150 g Rotkraut
10 g Butter
1/2 TL Kümmel
1 l Gemüsebrühe


Zubereitungszeit beträgt zwei Tage.

Borlottibohnen über Nacht einweichen.

Am nächsten Tag bei schwacher Hitze im Einweichwasser (ohne Salz) nicht zu weich kochen.

Rotkraut in der Butter dünsten, Kümmel dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Borlottibohnen zugeben und alles noch mal zehn Minuten köcheln lassen.

9/11/2008 11:47:16 AM  
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