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40 min Zubereitung
30 min Ruhezeit
Zubereitung:
Aus Mehl, Öl, Salz und Milch auf der Arbeitsfläche einen Teig kneten und abgedeckt ca. 30Min. ruhen lassen.
Eine lange Rolle formen, in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe extra mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
Je nach belieben 200g Spinat, 200g Topfen oder 200g Sauerkraut darauf geben, mit einer weiteren Scheibe (Tirtl) bedecken und fest drücken.
In heißem Öl schwimmend goldbraun backen.
Zutaten für 4 Personen
150 g Mehl Type 1050
250 g Mehl Type 405
200 g Spinat - passiert
2 TL Öl
Vollmilch 3,5% Fett
Salz
253 kcal / 100g
388 kcal / Personen
154 g / Personen
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