Group: User
Level:
Posts: 569
Joined: 9/10/2008
IP-Address: saved
|
30 min Zubereitung
Zubereitung:
Minze in Streifen schneiden. Joghurt mit Minze verrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Thymianblättchen, bis auf 4Stiele, abzupfen. Zucchini längs halbieren und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5Min. kräftig braten. Zucchini dazugeben, 2Min. mitbraten. Mit Tomaten ablöschen.
Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Oliven, Knoblauch und Thymian zum Geschnetzelten geben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geschnetzeltes auf Tellern anrichten, etwas Joghurt-Dip auf einem Salatblatt dazugeben und mit restlichem Thymian garnieren.
Restlichen Joghurt-Dip und Fladenbrot dazu reichen.
Zutaten für 4 Personen
600 g Schweineschnitzel
300 g Naturjoghurt
100 g Oliven schwarz
850 g Tomaten - Dose
3 EL Minze
3 TL Zitronensaft
2 TL Öl
1 Thymian - Bund, klein
1 Zucchini
2 Knoblauch - Zehe
Pfeffer
Salz
68 kcal / 100g
347 kcal / Personen
507 g / Personen
|
Search 
Calendar 
Gallery
Auctions 
Top
Members 
Stats
Chat (0) new 
User-Map
send Password 
Register
