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Blätterteig- Häppchen
60 min Zubereitung
20 min Backzeit
Zubereitung:
Vanillepudding nach Packungsanleitung , aber nur mit 400ml Milch, zubereiten. Etwas abkühlen lassen, Topfen mit Vanillezucker und Zucker cremig rühren und unter den Pudding heben.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Blätterteig in 10x10cm große Quadrate schneiden. Ecken zur Mitte hin einschlagen, mit Eigelb festkleben und ca. 20Min. goldbraun backen. Blätterteig- Häppchen auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Konfitüre erhitzen, Häppchen damit bestreichen. In die Mitte die Creme füllen und die Erdbeeren darauf verteilen.
Zutaten für 6 Stück
450 g Blätterteig
250 g Topfen
250 g Erdbeeren
400 ml Milch 1,5% Fett
2 EL Zucker
1 Vanillepuddingpulver
1 Vanillinzucker
171 kcal / 100g
403 kcal / Stück
236 g / Stück
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