Natürlich muss auch die Kühlkammer bei uns im Restaurant geputzt werden. Das ist manchmal so unglaublich aufwendig, dass man einen Tag mit mehreren Mitarbeitern dafür braucht. Wir suchen immer noch ein gutes Mittel. Was nutzt ihr?
Bei uns in der Küche haben wir viel Edelstahl und das Fett spritzt immer überall hin und hinterlässt fiese Flecken. Bei https://euro-trade.com/kaelte-und-klimatechnik/ haben wir einen Reiniger gefunden, der vielleicht auch was für euch wäre. Ich finde es definitiv wichtig, dass man alles abbekommt, aber dabei den Stahl nicht angreift.