Gruppe: Administrator
Rang: Universal Kochgenie
Beiträge: 346
Mitglied seit: 04.10.2006
IP-Adresse: gespeichert
|
1 Kopf Weißkohl
8 - 12 Kartoffeln
100 - 300 Gramm fetter Speck
1 - 3 Zwiebeln
½ bis 1 Ring Blutwurst im Naturdarm zum Braten
Salz, Pfeffer, Essig
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Kohl putzen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebeln und fetten Speck in Würfel schneiden.
die geschälten Kartoffeln in einem groߟen Topf mit Salz und Wasser halb gar kochen
den fein geschnittenen Weißkohl auf die Kartoffeln geben und bissfest kochen
das ganze mit Salz und Pfeffer (gemahlen oder aus dem Streuer) würzen
in der Zwischenzeit die gewürfelten Speck- und Zwiebelwürfel in Schmalz anbraten und danach in den Topf geben mit dem Fett (Kalorien)
die ganze Masse mit einem Stampfer stampfen!
Den fertigen Jägerkohl mit Essig fein abschmecken und weiter köcheln lassen.
|
Suchen 
Kalender 
Galerie
Auktionen 
Global 
Top
Mitglieder 
Stats
Chat (0) new 
Passwort zusenden 
Registrieren
