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30 min Zubereitung
30 min Backzeit
Zubereitung:
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bißfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Karotten, Zwiebel schälen und fein würfeln. In heißer Butter bei mittlerer Hitze ca. 5Min. dünsten. Schinken in kleine Würfel schneiden.
Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer großen Schüssel Quark mit Saurer Sahne und Eiern verquirlen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian abschmecken.
Quark- Ei- Masse mit Nudeln, Karotten, Zwiebeln, Erbsen und Schinken gut mischen.
Auflauf in eine gefettete, flache Form füllen. Auf der mittleren Schiene ca. 30Min. überbacken.
Zutaten für 4 Personen
250 g Nudeln - Spirale
250 g Magerquark
150 g Saure Sahne
150 g Erbsen - Dose
250 g Schinken
3 Karotten - mittel
1 Zwiebel
2 Eier
2 TL Butter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Thymian
169 kcal / 100g
669 kcal / Personen
395 g / Personen
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