Omas gute Küche
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Rahmkartoffel
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Zutaten für 4 Personen:
3 Pfd. Kartoffel
40 g Butter
60 g Mehl
Milch
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung:
3 Pfd. Kartoffel werden gewaschen, geschält und in feine Scheiben geschnitten. Von 40 g Butter, 60 g Mehl und der nötigen Milch bereitet man einen hellen Beiguss, welchen man mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzt. Nun lässt man ihn gut durchkochen und gibt ihn über die abgeschüttete Kartoffeln.


06.10.2006 13:02:42   
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