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Schokoladenkuchen
10 min Zubereitung
35 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Schokoraspel mischen.
In einer weiteren Schüssel Sahne, Eier, Rumaroma, Vanillezucker, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Es wird ein sehr dünnflüssiger Teig.
Eine Kastenform (ca. 31x12cm) fetten, den Teig einfüllen und ca. 30-35 Min. backen.
Kuchen 10Min. ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Zartbitterkuvertüre überziehen, dadurch bleibt der Kuchen länger saftig.
Zutaten für 1 Stück
160 g Mehl Type 405
40 g Kakaopulver
40 g Kakaopulver - dunkel
180 g Zucker
100 g Schokoladeraspel
200 ml Sahne
1 Vanillinzucker
1 Backpulver
4 Eier
1 Rumaroma
334 kcal / 100g
3.224 kcal / Stück
965 g / Stück
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