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Mohn- Sandkuchen
20 min Zubereitung
60 min Backzeit
Zubereitung:
Zitronenschale abreiben, Saft auspressen.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Zitronenschale, Saft und Salz dazugeben.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen und zum Eigemisch geben.
Eine Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben.
2/3 des Teiges in die Form füllen, Mohnback darauf geben und mit dem restlichen Teig bedecken.
Kuchen ca. 60Min. backen.
Kurz ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten für 1 Stück
200 g Mehl Type 405
100 g Speisestärke
250 g Zucker
250 g Mohnback
250 g Butter
1 Zitrone
4 Eier
1 TL Backpulver
Salz
403 kcal / 100g
5.582 kcal / Stück
1.385 g / Stück
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