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Kunterbunter Wattekuchen
30 min Zubereitung
20 min Ruhezeit
15 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf Umluft: 160°C (E- Herd: 180°C) vorheizen.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und 100g Kakaopulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Eier und Buttermilch hinzufügen und alles mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (30x40 cm) streichen und ca. 15Min. backen.
Sahne mit Sahnesteif und 2EL Kakaopulver steif schlagen und auf den erkalteten Teigboden streichen. Mit einer Gabel ein Muster in die Sahne ziehen.
Kurz vor dem Servieren Kakaopulver in kleinen Tupfen auf die Oberfläche stäuben und mit Schokolinsen verzieren.
Zutaten für 1 Stück
300 g Mehl Type 405
200 g Zucker
100 g Kakaopulver
300 ml Buttermilch
600 ml Sahne
1 Backpulver
1 Vanillinzucker
3 Eier
2 Sahnesteif
2 EL Kakaopulver - leicht gehäuft
Schokolinsen
Kakaopulver
274 kcal / 100g
4.759 kcal / Stück
1.734 g / Stück
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