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15 min Zubereitung
180 min Ruhezeit
Zubereitung:
Eigelb hellgelb und schaumig rühren, Zucker mit Zimt vermischen und dazugeben. Weiter schlagen, bis die Masse dick und der Zucker aufgelöst ist. Cognac unterrühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Kasten- oder Rehrückenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Das Parfait einfüllen und für mind. 3Std. ins Gefrierfach stellen.
Das Parfait mit der Frischhaltefolie aus der Form heben und in Scheiben schneiden.
Tipp: Ist schnell gemacht und superlecker. Viel Spass!
Dieses Rezept wurde uns von Hanne zugeschickt.
Zutaten für 12 Personen
125 g Zucker
1 TL Zimt
2 EL Cognac
5 Eigelb
500 ml Sahne
324 kcal / 100g
203 kcal / Personen
63 g / Personen
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