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30 min Zubereitung
30 min Ruhezeit
Zubereitung:
Milch, Sahne und Walnüsse mit ausgeschabtem Vanillemark aufkochen und ca. 10Min. ziehen lassen.
Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen (bis sich der Zucker gelöst hat), abgekühlte Vanille- Nuß- Milch dazu geben. In der Eismaschine mit 1L Fassungsvermögen (ca. 600g Flüssigkeit) oder in der Tiefkühltruhe fest werden lassen.
Sobald das Eis fest genug ist, nach Belieben verzieren und servieren.
Zutaten für 4 Personen
130 g Zucker
100 g Walnüsse - fein gemahlen
250 ml Vollmilch 3,5% Fett
250 ml Sahne
6 Eigelb
1 Vanilleschote
310 kcal / 100g
658 kcal / Personen
213 g / Personen
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