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20 min Zubereitung
360 min Ruhezeit
Zubereitung:
In einer Schüssel Eigelb und Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis sie dickschaumig und weißlich sind.
Mascarpone mit Topfen und Eierlikör cremig rühren und unter die Eiermasse mischen.
Espresso mit Amaretto mischen, Amaretti kurz darin eintauchen und in 8 Dessertschüsseln geben.
Darauf die Mascarponecreme füllen und im Kühlschrank mind. 6Std. durchziehen lassen (am besten über Nacht).
Mit Kakaopulver besieben und mit Amaretti verzieren.
Zutaten für 8 Personen
110 g Zucker
250 g Mascarpone
250 g Topfen
8 Amaretti - Kekse
2 Eier
2 Eigelb
2 EL Eierlikör
120 ml Espresso
1 Schuss Amaretto- Likör
223 kcal / 100g
252 kcal / Personen
113 g / Personen
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