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30 min Zubereitung
20 min Ruhezeit
Zubereitung:
In einer Schüssel Quark, Mehl, Mandeln, Rum, Vanillezucker, Rosinen und Zucker glattrühren und ca. 20Min. quellen lassen.
In einer Pfanne Öl zum Fritieren erhitzen.
Mit einem Esslöffel aus dem Teig Klöschen abstechen und goldbraun ausbacken.
Die Quarkpüfferchen mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeersauce oder Vanillesauce sofort servieren.
Zutaten für 4 Personen
50 g Mehl Type 405
250 g Magerquark
50 g Mandeln - gehackt
50 g Zucker
1 Vanillinzucker
2 TL Rosinen
2 TL Rum
Öl
Puderzucker
233 kcal / 100g
253 kcal / Personen
108 g / Personen
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