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15 min Zubereitung
30 min Ruhezeit
Zubereitung:
Die Schale der Mandarine fein abraspeln, Saft auspressen.
In einer Schüssel Quark, Puderzucker, Mandarinensaft und -Schale glatt rühren.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unter die Quarkcreme heben und zugedeckt ca. 30Min. kühl stellen.
Mandarinencreme mit Hilfe von zwei Esslöffeln zu Nocken formen. Mit Schokoladeraspel und Mandarinenzehen anrichten.
Zutaten für 5 Personen
500 g Quark
120 g Puderzucker
150 ml Sahne
1 Sahnesteif
1 Mandarine
Schokoladeraspel
158 kcal / 100g
270 kcal / Personen
170 g / Personen
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