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40 min Zubereitung
Zubereitung:
Fleisch würfeln, Lauchzwiebeln in breite Ringe schneiden. Chili und Knoblauch fein hacken. Fleisch im heißen Öl scharf anbraten. Lauch, Chili und Knoblauch zufügen und kurz mit anbraten. Mit Curry bestäuben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 15Min. köcheln.
Gulasch mit Soßenbinder binden, mit Salz, Pfeffer, Curry und Zucker abschmecken.
Dazu passt Reis oder Nudeln.
Zutaten für 4 Personen
600 g Putenfleisch - Brust ohne Haut und Knochen
250 g Lauchzwiebeln
1 Chili - Schote
1 Knoblauch - Zehe
2 EL Öl
2 EL Heller Soßenbinder - hell
2 TL Curry
425 ml Kokosmilch - ungesüßt
400 ml Brühe
Zucker
Salz
Pfeffer
Curry
78 kcal / 100g
341 kcal / Personen
436 g / Personen
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