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Irischer Apfelkuchen
20 min Zubereitung
40 min Backzeit
Zubereitung:
Backofen auf 180°C Umluft (E-Herd 200°C) vorheizen.
Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Mehl, Zucker, Backpulver und Apfelstückchen in der Teigschüssel schütteln. Abgekühlte Butter dazu geben. Eier im Shaker verklopfen und mit Zitronensaft und -schale der Masse beigeben. Whisky hinzufügen und alles gut verrühren.
Teig in eine Cake- Form von ca. 30cm Länge füllen und im Backofen ca. 40Min. backen.
Tipp: Mit Teigschüssel und Shaker sind Produkte von Tupperware.
Dieses Rezept wurde uns von Cinzia zugeschickt.
Zutaten für 1 Stück
200 g Mehl Type 405
120 g Zucker
130 g Butter - flüssig
1 Backpulver
3 Äpfel - klein
3 Eier
2 EL Zitronensaft
3 EL Whisky
1 TL Zitronenschale - fein gerieben
275 kcal / 100g
2.708 kcal / Stück
986 g / Stück
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