Group: User
Level:
Posts: 569
Joined: 9/10/2008
IP-Address: saved
|
20 min Zubereitung
10 min Ruhezeit
Zubereitung:
In einer Schüssel Eier, Salz, Mehl und Milch verrühren. Teig ca. 10Min. quellen lassen.
In der Zwischenzeit Gouda und Parmesan reiben, Gorgonzola würfeln.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. 1/4 des Teiges hineingeben, je 1/4 jeder Käsesorte darauf verteilen und schmelzen lassen. Etwas Schnittlauch darüberstreuen. Pfannkuchen wenden und ca. 1Min. braten. 2-mal übereinander schlagen und halbieren.
3 weitere Pfannkuchen nach dem gleichen Prinzip backen.
Zutaten für 4 Personen
200 g Mehl Type 405
80 g Goudakäse 45% Fett i.Tr.
40 g Parmesankäse
80 g Gorgonzola
4 Eier
400 ml Vollmilch 3,5% Fett
4 EL Schnittlauch - gehackt
Pfeffer
Salz
199 kcal / 100g
528 kcal / Personen
266 g / Personen
|
Search 
Calendar 
Gallery
Auctions 
Top
Members 
Stats
Chat (0) new 
User-Map
send Password 
Register
